Cá bớp là loài cá dữ, ăn thịt, thức ăn của chúng là các loài cá tạp và giáp xác. Lượng tiêu thụ con mồi của cá bớp rất lớn. Cá sinh trưởng nhanh, sau 1 năm cá có thể đạt từ 1,2 – 2,0 kg/con. Mùa sinh sản của cá bớp là tháng 4 – 6, ấu trùng cá sống phù du