Nho mẫu đơn, có tên khoa học là Vitis vinifera và tên tiếng Anh là Shine muscat là giống nho lưỡng bội được Viện khoa học cây ăn quả quốc gia Nhật Bản tạo ra vào năm 1988. Nho Mẫu đơn được trồng phổ biến tại Nhật Bản từ năm 2006 và sau đó là tại Hàn Quốc. Nho mẫu đơn là loại nho không hạt, chủ yếu được sử dụng làm nho ăn tươi và cũng có thể được sử dụng làm rượu vang trắng.
Quả nho Mẫu đơn có màu xanh vàng, mặt quả bóng, chùm nho có dạng hình nón, quả đầy đặn, không hạt, nồng độ axít thấp, lớp da mỏng, giòn, không có vị đắng, hương thơm thanh nhã, vị ngon ngọt hoàn hảo và có thể bảo quản trong thời gian dài.
Nho mẫu đơn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng: Vitamin C, K, B6 và các khoáng chất như Magne, Sắt, Kali tốt cho sức khỏe phụ nữ, trẻ em và những người bị thiếu máu. Ngoài ra hàm lượng polyphenol có trong nho mẫu đơn cũng giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Nho Mẫu đơn được du nhập vào Việt Nam trong một vài năm gần đây và có nhiều tiềm năng để phát triển nhân rộng trong thời gian đến.
Bằng nguồn vốn ngân sách cấp trong năm 2023, Trung tâm Dịch vụ giống cây trồng vật nuôi đã xây dựng phương án triển khai trồng thử nghiệm giống nho Mẫu đơn theo hướng ứng dụng công nghệ cao tại cơ sở Phú Sơn thuộc thôn Hiệp Hòa, xã Phú Thuận với quy mô 2.160m2 nhằm khảo sát, đánh giá các đặc điểm thích nghi sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng quả và hiệu quả kinh tế khi trồng giống nho này tại Ninh Thuận. Kết quả trồng thử nghiệm sẽ là cơ sở để tham mưu cho Ngành phát triến giống nho này trên địa bàn tỉnh trong thời gian đến.
